ラーメンで、ペペロンチーノ！

ラーメン(生麺)を規定時間より1分少なく茹でる。

ザルにあけて、水に晒してから水切りしておく。(のびない為です)
茹で汁を少し取っておくのを忘れずに。

フライパンに、オリーブオイルたっぷり、大蒜と刻んだ唐辛子を炒めて香りをつける。

盛り付けたら出来上がり。

季節の野菜を入れて作ると、バリエーション効いて美味しい。白菜、ブロッコリー、プチトマトなど。