筍と鶏皮の甘辛煮
Description
筍を超簡単・超爆速で美味しい煮物にしました。初心者でも失敗知らず。単身者でも食べきれる少量レシピです。
砂肝オヤジ☆やすこう
作り方
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1
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耐熱容器にしょうゆ、酒、砂糖を入れ、よく溶かします。
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2
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調味液に2cm角ほどに切った筍の水煮、1cm角ほどに切ったニンジン、2×3cmほどに切った鶏皮を入れます。
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3
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材料を入れたら500Wの電子レンジで3分加熱します。
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4
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加熱後、全体をよく混ぜ再度電子レンジで2分加熱したら完成です。
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コツ・ポイント
量を増やす場合、電子レンジの加熱時間は分量に合わせて調整して下さい。
食材のサイズを大きくした方が歯ごたえが良くなりますが、味を染みさせるため、加熱時間を増やして下さい。
食材のサイズを大きくした方が歯ごたえが良くなりますが、味を染みさせるため、加熱時間を増やして下さい。
このレシピの生い立ち
実はじっくりと長く煮込むのが苦手で煮物はあまり作らないのですが、急に筍の煮物が食べたい気持ちになり、簡単に作れるものを、と考えました。
筍は水煮を利用し、あく抜きの手間を省いています。
筍は水煮を利用し、あく抜きの手間を省いています。
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砂肝オヤジ☆やすこう
