梅干しの焼酎漬け

一応寝かせるのは1週間程を見ているけれど、3日間程でも良いかも。

自家製梅干しを良く冷奴のトッピングに使うんだけど、その時思い付いたレシピ。焼酎漬けにしたら面白いのではないかと。梅干しそのままでは辛過ぎるので。