鮭と彩り野菜のオイスター炒め

ほうれん草は4cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。パプリカは乱切りにする。

にんにくとしょうがはみじん切りにする。

鮭は塩、こしょうを振り余分な水分を拭き取ったらひと口大に切り、薄力粉をまぶす。

同じフライパンに残りのごま油と<2>を入れて香りが立ってきたら、パプリカと玉ねぎを入れて炒める。

油が回ったらほうれん草を炒め、<4>を戻し入れる。

【A】を入れて全体に絡める。