レンジで鯖の味噌煮
作り方
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1
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鯖は下処理をして水気をペーパーで拭く。
今回は冷凍鯖を使用。
身はフォークで穴を数箇所開け包丁で切り目を入れる代わりに。
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2
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砂糖 酒 水 味噌を合わせ
大きめの耐熱皿に生姜、鯖と共に入れる。
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3
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ふんわりラップをかけ電子レンジで加熱。
2人分で目安4分30秒(500w)
そこから足りなければ様子を見て再加熱。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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鯖は下処理をして水気をペーパーで拭く。
今回は冷凍鯖を使用。
身はフォークで穴を数箇所開け包丁で切り目を入れる代わりに。
砂糖 酒 水 味噌を合わせ
大きめの耐熱皿に生姜、鯖と共に入れる。
ふんわりラップをかけ電子レンジで加熱。
2人分で目安4分30秒(500w)
そこから足りなければ様子を見て再加熱。