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簡単ミートボールパスタ♪豚肉牛肉で元気

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Description

合いびき肉（牛肉・豚肉）は、元気がない・血が足りない時・病気の回復期におすすめ♪胃が弱い方は、大根おろしと食べてね♪

材料

ひき肉(合挽き)
250g
卵
１個
玉ねぎ(みじん切り)
小1/3個
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
パスタ
2～3人分
にんにく薄切り
１かけ分
トマト缶(カット)
400g
コンソメキューブ
2個
ソース
大さじ１
トマトケチャップ
大さじ２
塩コショウ
少々
ローズマリー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    ボウルにひき肉・卵・玉ねぎみじん切り・塩・こしょうを入れて

  3. 3

    写真

    2cmのボウル状にします

  4. 4

    写真

    フライパンに、油少々を入れて加熱して、3の肉団子を回転させながら焼きます

  5. 5

    写真

    塩大さじ１を入れた湯で、パスタを茹でる。茹で時間は指定の時間－１分

  6. 6

    写真

    肉団子に火が通ったら、にんにく薄切りを入れて

  7. 7

    写真

    トマト缶を入れ、コンソメと酒を入れて

  8. 8

    写真

    ソース・トマトケチャップ・塩コショウを入れ、

  9. 9

    写真

    パスタとあえて

  10. 10

    写真

    好みでローズマリーを入れて

  11. 11

    写真

    あれば、パセリみじん切りをかけて（なくても可）出来上がり！

コツ・ポイント

牛肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：益気補脾・養血強壮
適応症：脾気虚・血虚
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

このレシピの生い立ち

小麦（そうめん）
性味：甘・涼
帰経：心・脾・腎
効能：清熱除煩・養心安神・補益脾胃
適応症：躁うつ・消渇・下痢・食欲不振
レシピID : 7680525 公開日 : 23/11/30 更新日 : 23/12/18

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簡単ミートボールパスタ♪豚肉牛肉で元気
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