Xmas☆豆腐チョコ抹茶☆ライスペーパー

Name: Xmas☆豆腐チョコ抹茶☆ライスペーパー
Yield: 16センチ
Ingredients: ホワイトチョコレート 40g; 豆乳 50cc; ※豆腐 半丁(200g); ※卵 1個; ※蜂蜜 40g; 米粉 40g; 抹茶パウダー 大さじ2; ライスペーパー(小) 1枚; 抹茶パウダー(飾り) 適量

Description

Xmasツリー風、抹茶ケーキ。土台はヘルシーなライスペーパー。ホワイトチョコと豆腐の生地を流した、家族絶賛のケーキです。

元外交官夫人のレシピ

材料（16センチ）

40g

50cc

半丁(200g)

1個

※蜂蜜

40g

40g

大さじ2

1枚

適量

作り方

1

型に油を塗る
ライスペーパーを底に敷く
2

耐熱皿にホワイトチョコと豆乳を入れ、ラップなしレンジ600w50秒
3

しっかり溶かす
※を加え混ぜる
4

米粉と抹茶パウダーを加えよく混ぜ合わせる
5

型に生地を注ぎ、上からトンと落として、180°に予熱したオーブンで30分焼く
よく冷やして出来上がり♪
抹茶をかけてね！

コツ・ポイント

型とライスペーパーのサイズが偶然同じ16センチでした。
ライスペーパーは戻さないで使用しました。

蜂蜜入りなので、1才未満の子には与えないでください。蜂蜜の代わりにきび砂糖45g
で代用できます。

このレシピの生い立ち

Xmasはご馳走をたくさんいただくので、デザートはヘルシーにしたくて考えました。豆腐感が無いケーキになっていると思います。ライスペーパーの土台があることで、ケーキの部分と変化がつき、高さも出ていい感じ。しっとり抹茶味のライスペーパーが鬼旨♪

レシピID : 7680594 公開日 : 23/11/30 更新日 : 23/12/01

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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