煮豚(母からレシピ)

豚もも肉(ブロック)は、あらかじめとがったフォークで両面をツンツンして柔らかくしておく

フライパンにサラダ油をひいて、豚もも肉に焼き色をつける。
(写真は、豚肩ロース塊肉を使用)

深めのフライパンに★を全ていれて煮立たせ、焼き色がついた豚もも肉を入れる。(長ネギの青い部分は臭み取りに入れました)

煮つめること、約45分
食欲そそるにおいがたまりません。