牛肉とごぼうの煮つけを練りごまで濃厚に

ごぼうは縦半分にし斜め薄切りにし、あくをとります。

フライパンに肉とごぼうを入れて軽く炒め、砂糖醤油ごまとお湯をカップ２杯入れて煮ます。

煮汁がなくなったら、練りごまを加えてざっと混ぜます。