食日記/たたきキュウリと金山寺みそ
こよよいのとも
作り方
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1
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キュウリをよく洗って、半分に切る
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2
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まな板の上にキュウリを置きラップでくるみ、スリコギでたたく
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3
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食べやすい大きさに縦切りし、金山寺みそをお好みで乗せる
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コツ・ポイント
何かで読んだけど、キュウリのいぼのところを良く洗うべきとのこと。ラップくるむのは汚さない為。スリコギなければペットボトルなどで代用
このレシピの生い立ち
余ったキュウリの活用とすぐできるから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
