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クッキーをポリ袋などに入れて細かく砕く。
バターを耐熱性のある皿に置いてレンジ600Wで30秒、溶かす。
タルト型に1を敷き詰め、溶かしバターを掛けて落ち着かせる。
紅玉を4つに割り、厚さ1〜2ミリに薄く切る。
紅玉に砂糖とシナモンパウダーをかけ、レンジ600Wで2分半加熱。
しんなりした紅玉をタルト生地の上で薔薇の花の形に飾りつける。根気よく。
オーブン220度で10分焼き、ジャムを刷毛で塗る。粗熱を取る。