ヨウサマの減塩心臓疾患向きの味噌汁
作り方
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1
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豆腐、葱、油揚げが煮えたら、白だし、顆粒かつおだしを入れる。
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2
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味噌は大さじ1/2以上は入れない。
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3
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減塩計で必ず0.3~0.5g抑える。
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コツ・ポイント
白だしは万能なので私は普段の味付けの基本になってます。
このレシピの生い立ち
私は味噌汁を自宅で飲めるように鳴ったのは退院(2019年9月)から数えて2年後に飲めました。それまでは具材のみで汁は吸いません。外食の機会があっても味噌汁は外では吸いません。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。