「里山のつぶ」玄米ご飯の炊き方
磐梯町農業公社
作り方
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1
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ボウルにザルを入れ「里山のつぶ」玄米を入れる。水をかけ強めに研ぐ。
（玄米の表面にキズをつけるイメージで）
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2
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保存容器に「里山のつぶ」玄米と、浸るくらいの水を入れ、冷蔵庫で2時間浸漬する。
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3
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炊飯器に「里山のつぶ」玄米と、炊飯器の玄米の目盛りまで水を入れ、玄米モードで炊飯する。
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4
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お米のうま味を感じる「里山のつぶ」玄米ご飯の出来上がり！
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コツ・ポイント
「里山のつぶ」玄米は、そのまま食べるのはもちろん、キーマカレーともよく合います。リゾットやおにぎりもおすすめ。
炊飯器の玄米モードを使えば、短い吸水時間でもおいしく炊くことができます。
炊飯器の玄米モードを使えば、短い吸水時間でもおいしく炊くことができます。
このレシピの生い立ち
「里山のつぶ」を玄米で炊いてみたら、とっても美味しかったので出来たレシピです。
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