にんじんシュウマイ

Name: にんじんシュウマイ
Yield: 2人分
Ingredients: にんじん 100g; 水溶き片栗粉 小さじ1; 枝豆むき身 10g; シュウマイのあん; 豚ひき肉 120g; 玉ねぎ 20ｇ; 青じそ 6g; パン粉 12g; 塩・こしょう 少々

Description

シュウマイの見た目が華やかに！火も包丁も使わないので、親子で一緒に作ってみてください♪

各務原市

材料（2人分）

にんじん

100g

水溶き片栗粉

小さじ1

枝豆むき身

10g

■ シュウマイのあん

豚ひき肉

120g

玉ねぎ

20ｇ

青じそ

パン粉

12g

塩・こしょう

少々

作り方

1

にんじんはピーラーで、幅広いリボン状にする
2

ラップをして、電子レンジ500wで2分加熱する
3

玉ねぎ、青じそはみじん切りにする
4

シュウマイのあんをよく混ぜる
5

1口大にまとめる
6

にんじんに水溶き片栗粉を付け、3枚程度巻く
7

シュウマイの中央に枝豆を飾る
8

ラップをして、電子レンジ500wで3分加熱する

コツ・ポイント

にんじんを電子レンジにかけることで、しんなりとやわらかくなり、巻きやすくしました。

このレシピの生い立ち

市特産のにんじんを使った「にんじんシュウマイ」です。YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。
https://youtu.be/5FcTyrOQ178

レシピID : 7683069 公開日 : 23/11/30 更新日 : 23/11/30

このレシピの作者

各務原市

岐阜県各務原（かかみがはら）市は、にんじんの産地。全国的にも珍しく二期作が行われています。現在、市とぎふ農業協同組合、各務原商工会議所、東海学院大学が連携して「各務原にんじん」のPRに取り組んでいます。この連携の中で、東海学院大学が考案した、にんじんを使ったレシピなどを紹介します。
各務原市公式ウェブサイト https://www.city.kakamigahara.lg.jp/

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