瀬戸内レモン入りさわやかベーコンキッシュ
QBBチーズ業務用
作り方
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1
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ベーコン、プチトマトを食べやすい大きさに切る。
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2
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ベーコン、コーン、ほうれん草にバターを加えてレンジで加熱する。
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3
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型にパイシートを敷いて形を整え、②を入れる。
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4
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「チーズデザートソフト(瀬戸内レモン)」、卵を混ぜ合わせる。
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5
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③に④を流し入れ、「NCシュレッドRKB1kg」を上からかけてトマトをのせてオーブンで焼き目がつくまで加熱する。
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6
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最後にバジルを振りかける。
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コツ・ポイント
デザートソフトの甘さを卵と合わせることで活かし、レモンの香りは相性のいいバジルと合わせて爽やかさを出しました。キッシュはフレンチ、ワイン酒場、惣菜など様々な業態のメニューにあるので、外食・中食のお客様へ提案できるメニューを考案しました。
このレシピの生い立ち
Ｑ･Ｂ･Ｂ（六甲バター株式会社）の業務用セールスが考案しました。外食や中食向けレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
QBBチーズ業務用
