ウインナーでロールキャベツ
森の雨音
作り方
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1
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キャベツは破れないように一枚ずつはがし芯の部分は薄くそぎ落とします
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2
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キャベツは熱湯でさっとゆでます
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3
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キャベツにウインナーを包みます
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4
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くるくると巻き、ようじで止めます
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5
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野菜は１㎝角くらいの大きさに切ります。余ったキャベツの芯もいっしょに
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6
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１センチ幅に切ったベーコンをフライパンでこんがり炒めます
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7
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ベーコンに焼き色がついたら先ほどのキャベツも入れて
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8
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水とコンソメを加え、ふたをして20分弱火で煮ます
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9
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途中キャベツの上下をひっくり返して全体に味がなじんできたら
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10
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トマト以外の野菜をすべて加えて
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11
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ふたをしてさらに20分ほど弱火で煮ます
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12
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トマトも加えさらに３分くらい煮ます。しおであじをととのえて
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13
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お皿に盛り付けてオリーブオイルを回しかけてこしょうをひとふりして出来上がり
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14
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お好みで溶けるチーズや温泉卵を加えても
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コツ・ポイント
ベーコンはなくてもいいですが、こんがり炒めたベーコンが深いうまみを出してくれます。温泉卵やチーズ入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
家族みんなで風邪をひいてしまって食欲はあまりないけれど栄養を付けたい。そんな日に、簡単でうまみたっぷりの体に優しいスープを作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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森の雨音
