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我が家の生姜焼き

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Description

しょうがが効いたタレがからんだジューシーな豚肉は、キャベツや白いご飯とよく合ってもりもりたくさん食べられちゃいます

材料

豚バラ肉薄切り
200g
豚ロース薄切り肉
300g
薄力粉
適量
サラダ油
適量
大根
200g
しょうが
60g
酒
大さじ4
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ５

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉に塩こしょうを振り、薄力粉を薄くまぶしつける

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く

  3. 3

    写真

    両面こんがり焼き色がつくまで焼く。余分な脂はキッチンペーパーなどで取り除く

  4. 4

    写真

    大根としょうがはおろし器ですりおろし合わせておく

  5. 5

    写真

    肉に大根としょうがをおろしたものを加え炒め合わせる

  6. 6

    写真

    調味料もすべて加え、全体にたれが絡むよう３分ほど煮詰める

  7. 7

    写真

    千切りキャベツの上に肉とたれをたっぷりのせてできあがり

コツ・ポイント

肉を焼くときはフライパンに全部並ばないので、少量ずつていねいに両面にしっかり焼き色を付け、焼けたものはバットなどに置いておく

このレシピの生い立ち

おいしい生姜焼きを作りたくて、いろいろな作り方を試してたどり着いたレシピ。キャベツや白飯とよく合うたれはしょうがが効いています。
レシピID : 7683469 公開日 : 24/02/07 更新日 : 24/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月9日
初れぽ
写真
motchママ
大根と生姜のタレいいですね。気に入りましたー♪また作らせてもらいますね！
#生姜焼き
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( )
森の雨音
我が家の生姜焼き
by 森の雨音