ほうれん草のおひたし

鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れます。
洗ったほうれん草を1分程茹でます。

茹で上がったほうれん草をザルに上げ、冷水で冷やします。

水気を絞り、4～5㎝の長さに切り、お皿に盛ります。

お好みで鰹節をかけてお召し上がりください。