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Description

静岡の給食の人気者、さくらごはんを醤油ではなくめんつゆで作りました。

材料 (3合分)

3合
めんつゆ(3倍濃縮のもの)
50cc
50cc
適宜
 

作り方

  1. 1

    お米を洗い、めんつゆ、酒を入れ、3合の目盛まで水を加えて軽くかき混ぜる。

  2. 2

    通常通り炊き、炊き上がったら底のほうからかき混ぜる。

コツ・ポイント

炊飯器の底の方は確実に焦げる…というか、色も味も濃くなるので、炊けたら一度よく混ぜるのがおすすめです。

このレシピの生い立ち

給食ではアルミのパックで提供されました。
醤油と酒で作るものがベーシックですが、めんつゆで作るとだしが効いて美味しいです。ただ、めんつゆの濃さによって分量が変わってくるので、覚え書きとして残すことにしました。
レシピID : 7684943 公開日 : 23/11/30 更新日 : 23/11/30

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