簡単★ネギの緑色の部分で春雨中華風スープ

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Description

長ネギの緑色の部分を捨てたくない!もったいないもんね。だったら活用、簡単美味しいスープにしちゃおう♪春雨おすすめ。

材料

適量
緑色の部分
鶏ガラだしの素
個包装1個
醤油
目安ひとまわし
目安袋半分
 

作り方

  1. 1

    鍋に適量の水を張り、長ネギの緑色部分をスライスして鍋に入れ、加熱する。

  2. 2

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    1️⃣の鍋に鶏ガラだしの素と醤油、春雨を入れて春雨がふにゃふにゃなるまで煮込む。

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    別容器に卵を割り入れ解きほぐし、2️⃣の鍋に回し入れて、おたまでかきまぜたら出来上がり♪

  4. 4

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    【メモ】春雨の量はお好みで!ちなみに今回は袋半分を使いました。

  5. 5

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    【春雨スープの姉妹レシピ】
    レシピiD:7702530

  6. 6

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    【メモ:2】鶏ガラだしの素は個包装が箱入りで市販されています。便利なのでおすすめ。

コツ・ポイント

・卵を割り入れ解きほぐす容器を、スープ椀にすると味見の時に便利だね。

このレシピの生い立ち

長ネギ(白ネギ)の緑部位を活用したくて。
レシピID : 7686570 公開日 : 23/12/02 更新日 : 23/12/22

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