こだわりの材料で作る生食パン(HB使用)
Description
こだわりの材料を使用し簡単に耳まで美味しいふわふわの生食パンができました!
シロカ ホームベーカリーSHB-712を使用
シロカ ホームベーカリーSHB-712を使用
材料
(1.5斤分)
200g
75g
15g
375g
砂糖(きび砂糖)
37.5g
食塩(石垣の塩)
7.5g
37.5g
3g
作り方
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1
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ホームベーカリーに材料を上から記載の順番に入れていきます。
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2
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メニュー1(食パン みみ柔らかめ)、焼き色「ふつう」でスタート!
約4時間ちょっとで出来上がります。
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3
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焼き上がりです!
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4
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コツ・ポイント
加水率70%(水分量262g)になるようにしたら材料の変更は可能かと思います。
副材料追加時の仕込み水計算機と言うサイトを参考にしたら良いかもしれません。
副材料追加時の仕込み水計算機と言うサイトを参考にしたら良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
美味しいパンを食べたくて試行錯誤しています。
家族で食べるのに丁度良い1.5斤サイズで色々試しています。
家族で食べるのに丁度良い1.5斤サイズで色々試しています。