焼き肉用（豚肉）で簡単チャーシュー
下町洋食屋
作り方
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1
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お手頃価格
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2
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片面にペッパーを振ります
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3
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８枚入りだったので卵焼き用のフライパンでペッパー側を下に焼きます
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4
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裏返して焼いたら、取り出して油切り
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5
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フライパンに残った油は全て拭き取りタレを投入。沸騰したら肉を戻し、すぐ火を消します。煮込まないのでお肉柔らかです。
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6
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ラップをピタッと貼り味を染み込ませます。15分〜20分でも美味しいですが、染みたのがお好みならもう少し放置して下さい
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7
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ちなみに
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コツ・ポイント
お肉は両面サッと焼いて油は切ること。フライパンの油も拭き取る事。タレを沸騰させたらすぐ火を消して漬け込む事。少ないタレで済むように卵焼き器を使用しました。
このレシピの生い立ち
明日のお昼に醤油ラーメンを食べようと思って、簡単に作れたらと思い作ってみました。市販のチャーシューよりは美味しくできたかな。お値段も塊肉じゃないから安かったし◎卵が無くて残念な画像になりましたね（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
下町洋食屋
