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鶏もも肉は一口大、しめじは1㎝、人参は1㎝角、たまねぎはスライス、さつまいもは2㎝角、小松菜は2㎝に切っておく。
さつまいもと小松菜は、それぞれ下茹でしておく。
バターで鶏肉を炒め火が通ってきたら、人参、たまねぎ、ぶなしめじも加えて炒める。
水を加え、火が通るまで煮る。
さつまいも、小松菜、牛乳を入れ、調味料で味をつけたら完成。