生姜とにんにく香る〜白菜のくたくた炒め煮

白菜を1〜2cmの幅に、椎茸を薄切りに、えのきを1/3程度の長さなに、ピーマンを細切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、白菜の芯の部分を炒める。

白菜の芯が透き通ってきたら、全ての野菜を入れ、塩、胡椒をして炒め、蓋をして蒸し焼きにする。

野菜がしんなりしたら、タレを入れ、野菜に絡めて蓋をする。
白菜がしんなりしたら、火を止める。

お皿に盛り付けたら、完成♪