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大根×ニンベン白だし

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Description

無限大根レシピ！お弁当やおつまみにも♪

材料 （2〜3人分）

大根
300g
ニンベン白だし
大さじ2
お米
ひとつまみ
みりん
大さじ1
水
250ml
■ お好みで
鰹節
適量
片栗粉
小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    大根は厚めに皮を剥いて1.5〜2㎝幅の銀杏切りに

  2. 2

    耐熱ボウルに1とお米ひとつまみを入れラップをして600wで4〜5分レンチン

  3. 3

    爪楊枝でスッと刺さればOK
    流水で洗う

  4. 4

    鍋に3と★を入れ15〜20分弱火で煮る

  5. 5

    火を止め蓋をしたまま20分放置

  6. 6

    完成〜！
    気分で出汁にとろみを出したい時は
    水溶き片栗粉を小さじ1〜2杯入れて
    一煮立ちさせて盛り付け〜！

  7. 7

    お好みでゆずや鰹節をトッピング

コツ・ポイント

大根の皮を厚めに剥くと苦味が少なくなります。
余った皮は甘辛炒めやお味噌汁にぶっ込みましょう！

このレシピの生い立ち

にんべん白だしを堪能したい方へオススメです♡
レシピID : 7688292 公開日 : 23/12/31 更新日 : 23/12/31

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大根×ニンベン白だし
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