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No3252蒟蒻根菜ポトフ

No3252蒟蒻根菜ポトフの画像

Description

スロー動画でグツグツ。
蒟蒻メインのポトフ。

材料 （4人分）

牛蒡
1本〜
人参
1本〜
蒟蒻
1枚
ウインナー
8〜12本
ニンニク
4片
ブイヨン
2個
塩
小さじ1/3
水
1000cc〜
黒胡椒ホール
10〜20粒
ローリエ
1～枚

作り方

  1. 1

    牛蒡、人参、を食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    蒟蒻に隠し包丁を入れ、食べやすいサイズに切る。

  3. 3

    粗挽きウインナー、皮ごとニンニク、ローリエ、ブイヨン、黒胡椒ホール、塩、全て鍋に入れる。

  4. 4

    完全に浸る様に水を張り落とし蓋をして煮込む。

  5. 5

    水気が半分程度になれば出来上がり！

コツ・ポイント

ニンニクは皮ごと煮込む。

動画はこちら↓
https://youtu.be/1wNNI3t23Rk?si=0tEIrFPS1YUYWQKa

このレシピの生い立ち

切って煮るだけの簡単ポトフ。
蒟蒻は中まで熱々になるので寒い日には蒟蒻ポトフでお腹の中から温まろう！
レシピID : 7689428 公開日 : 23/12/06 更新日 : 23/12/06

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No3252蒟蒻根菜ポトフ
by KitchenGP