味噌汁リメイクでミネストローネ

残りの味噌汁と同じくらいのトマトジュースを入れて、

人参、玉ねぎ、じゃがいも、鶏肉などを細かくカットして入れて炊きます。

塩コショウ等の味付けと食べる直前に溶けるチーズを入れるととてもコクのあるスープにつくれます。

炒めてトマトジュースを入れるのをいきなり入れて炊くだけですがとても消化も良くて良いと思います。

鶏肉の代わりに俵ハンバーグを煮込んでジャー弁当にも。

ご飯は鶏肉炊き込みご飯と。