里芋のデリ風★にんにくチーズサラダ
とまぷり★
作り方
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1
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オリーブ油、酢、にんにく、粉チーズ、こしょう、塩を混ぜ合わせておきます。
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2
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紫たまねぎの皮を剥いて縦半分に切り、スライサーで薄切りにしておきます。
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3
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※紫たまねぎは辛味が少ないのでそのまま使えますが、辛味が気になる方は水にさらして辛味を取り除いてください！
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4
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里芋の皮を剥いて食べやすい大きさに切ってよく洗い、たっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でます。
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5
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茹で上がった里芋をザルにあけて湯切りし、ボウルに入れて①の調味料、紫たまねぎを加えてサッと混ぜ合わせてください。
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6
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塩、こしょう(分量外)で味を調えたら完成です♪
仕上げに粉チーズを加えると、更に美味しくなります！！
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7
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お弁当にも◎◎
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2024.1.12
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ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
※紫たまねぎは辛味が少ないのでそのまま使えますが、辛味が気になる方は水に晒してから使用してください。
このレシピの生い立ち
和風料理になりがちな里芋を洋風サラダにしました♪
とまぷり★
