レトルトカレーdeカレーきしめんの画像

Description

夜食食堂へようこそ!
今夜の〆はコレ!
「マスター”カレーうどん”ちょうだい」
『あいよ!!』『はい、おまち』

材料

出し醤油
50cc
100cc
お好みで
刻み葱・卵など

作り方

  1. 1

    きしめん(うどん)を既定の時間で茹でる。
    ざるにあけて冷水で洗う。(ぬめりなどを落とす)

  2. 2

    レトルトカレーを鍋にあけて、出し醤油50cc入れて沸騰させる。
    そのあと100㏄の水もしくは水溶き片栗粉を入れて再度沸騰

  3. 3

    水洗いした、きしめんを入れて再度沸騰させたら出来上がりです。(うどんの水気はよく切ってください)

  4. 4

    とろみがもう少し欲しい方は、うどん投入後に水溶き片栗粉を入れてください。

  5. 5

    写真

    お好みで薬味や卵をのせて、お召し上がりください。

コツ・ポイント

きしめんをゆでた後は冷水でしめる。
(温・冷)
きしめんのほうがカレーに絡みやすいのできしめんで調理しました。

鍋の〆などに使用する場合は、硬めにゆでてください。

このレシピの生い立ち

いつも冷凍うどんで調理してましたが、名古屋人なのできしめんが懐かしくやってみたところ、カレーがよく絡みおいしかったので、紹介しました。
もちろん、レトルトでなくても残りカレーでもおいしくいただけます。
レシピID : 7691460 公開日 : 23/12/08 更新日 : 23/12/16

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