自家製スイートチリソース（使い切り）
Description
使い切り分だけのスイートチリソース！生春巻きや、唐揚げやフライの味変に最高です。豆板醤なしのレシピ。
♪tenten♪
材料
（出来上がり大さじ1.5〜2杯分）
☆酢
大さじ3
☆昆布出汁
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
☆塩
小さじ1/3(ひとつまみ)
鷹の爪（唐辛子）
1本分
にんにく
1片
作り方
コツ・ポイント
鷹の爪はお好みで増減して、好きな辛さを見つけてください。
生春巻きに付けるなど、スイチリにもっとトロみが欲しい時は、沸騰してから2分煮たところで水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ1/2 + 水 小さじ1/2）を加えて、1分煮立たせます。
生春巻きに付けるなど、スイチリにもっとトロみが欲しい時は、沸騰してから2分煮たところで水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ1/2 + 水 小さじ1/2）を加えて、1分煮立たせます。
このレシピの生い立ち
スイートチリソースって、市販のは大抵ガラス瓶だし、量も多いし、そんなに使い切れないよ！でも生春巻きとか揚げ物とかにスイチリ欲しい！使い切れる量のスイチリが欲しい！いつもの材料のみで豆板醤とか買いたくない！…というわけで自作しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♪tenten♪
