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パクチーサラダ

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Description

パクチーのこれは定番。というサラダです
唐辛子はあってもなくても大丈夫ですが、あると味が引き締まります

材料 （2～3人分）

パクチー
ひと袋
にんじん
1/2本
玉ねぎ
小さめ1/2個
レモン or ライム 絞り汁
1/2個分
砂糖
大さじ1/2～１
ナンプラー
大さじ１
おろしにんにく
小さじ1/2
唐辛子粉 or 一味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーでスライスし、水に晒しておく

  2. 2

    人参もスライサーでスライスしてから細切りにする

    生のままでも大丈夫ですが、気になる方はレンチン1分程しても美味しいです

  3. 3

    パクチーは長くて５cm程度に切る

    調味料を合わせる

  4. 4

    玉ねぎ、人参、パクチーをボウルにいれて混ぜる

    しっかり混ざったら、調味料を混ぜて完成

コツ・ポイント

ドレッシングが決め手ですが、和風でも洋風でもなんでも合うので、これでなくては!!なんてことはなく、好きなお味を探して楽しんで食べられれば最高です(◜ᴗ◝ )

このレシピの生い立ち

タイのパクチーサラダを思い出しながら作りました
レシピID : 7692546 公開日 : 23/12/09 更新日 : 23/12/09

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