ブロッコリーのツナサラダ

ブロッコリーは洗って小房に分け耐熱ボウルに入れ、水大さじ1をふりかけて、ラップをして600ｗ３分３０秒加熱。

1の粗熱が取れたら軽く絞る。

ささみは両面に数本の斜め切り込みを入れ、酒を振りラップをかけて600ｗ２分加熱してほぐす。

4を器に盛り付けてゆで卵の卵白を粗みじん切りにして、4の上にかけ更にその上に卵黄をほぐして乗せる。要はミモザ風にする。

マヨネーズとポン酢を混ぜ、ドレッシングにして振りかけて完成。