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ピーラーで楽々！こばうサラダ

ピーラーで楽々！こばうサラダの画像

Description

細切りにするのが少し面倒くさいごぼうと人参はピーラーで剥くことであっという間に終わり、しっとりしたサラダに◎

材料 （３人分）

ごぼう
２本
きゅうり
1/2本
人参
1/2本
ハム
４枚(34g)
冷凍コーン
30g
酢（茹でる用）
大さじ１
Aマヨネーズ、白すりごま
各大さじ２
A 醤油、酢、砂糖
各小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    人参とごぼうは皮をとってからピーラーでひたすら細く剥く。ごぼうは水にさらす。きゅうりは細切りにする。

  2. 2

    写真

    ハムはひと口大に切る。

  3. 3

    写真

    小鍋に水を500mlを沸騰させてから酢を混ぜる。ごぼうと冷凍コーンを入れて１分茹でたら人参も入れ30秒茹でる。

  4. 4

    ザルにあげ粗熱をとり水気を絞る。

  5. 5

    写真

    ３の粗熱がとれたら１、２と【A】を混ぜ合わせる（缶詰のコーンの場合は
    ここで混ぜる）

コツ・ポイント

・人参とごぼうはまな板に置いて角を探しながらひたすらピーラーで剥くとあっという間に終わります（一般的なピーラーでOKです）

・茹で時間が長いとごぼうと人参のシャキシャキ感が失われるので１分半に設定しています。

このレシピの生い立ち

ごぼうサラダを手軽に作れる方法はないかと思い、ピーラーでやってみました。
レシピID : 7693528 公開日 : 23/12/10 更新日 : 23/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年1月8日
初れぽ
写真
いきゅうさん
きゅうりがなかったので、ピーマンで代用、コーンもなかったので五種の蒸しサラダで代用、歯触りとかおりがとてもすてきです。
#牛蒡 #サラダ
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なりごはん
ピーラーで楽々！こばうサラダ
by なりごはん