かんしょと秋鮭の炊きこみごはん

Name: かんしょと秋鮭の炊きこみごはん
Yield: 2号分
Ingredients: 米 2合; かんしょ 120g; エリンギ 1本; 塩鮭 2切れ; バター 適量; 青ねぎ 適量; A; 水 2号分; 酒 大さじ2; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2

Description

かんしょときのこ、秋鮭を加えて炊きこみごはんにします。
仕上げにバターをのせると味と香りの変化を楽しめます。

JA宮崎経済連

材料（2号分）

米

2合

かんしょ

120g

エリンギ

1本

塩鮭

2切れ

バター

適量

青ねぎ

適量

■ A

水

2号分

酒

大さじ2

醤油

大さじ2

みりん

大さじ2

作り方

1

米は洗ってざるにあげます。
2

かんしょは1cm幅に半月切りし、水煮さらします。
3

エリンギは薄切りします。
4

炊飯器に①と
Aを入れて混ぜ、②・③・塩鮭をのせて炊飯します。
5

炊きあがったら茶碗によそい、バターをのせて青ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

かんしょは水にさらしてあく抜きすることで、さらに調味料が浸透しやすくなりますよ。

このレシピの生い立ち

ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

レシピID : 7693675 公開日 : 23/12/11 更新日 : 23/12/11

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かんしょと秋鮭の炊きこみごはん

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材料 （2号分）

作り方

1

2

3

4

5

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