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肉汁溢れる簡単絶品メンチカツ♡

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Description

肉汁溢れるメンチカツ♡
一度食べたらもう他のメンチカツには戻れないかも！？

材料 （手のひらサイズ8個分）

玉ねぎ
1/4玉
挽き肉（豚）
300g
ひき肉（豚）
100g
A片栗粉
大さじ2
Aケチャップ
大1
A塩胡椒
少々
卵
1個
小麦粉
適宜
パン粉
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎを微塵切りにして
    レンジで600w1分チンする。

  2. 2

    玉ねぎの粗熱が取れたら
    粗挽き肉とひき肉、調味料Aを入れて
    粘り気が出るまで捏ねる。

  3. 3

    お好きな形に整えて
    小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣をつける。

  4. 4

    フライパンに高さ1cmくらいまで油を入れて揚げ焼きする。

  5. 5

    写真

    お好みのソースをかけて完成♡

コツ・ポイント

つなぎを片栗粉に変えるだけで
肉汁がぶしゃーと溢れ出てきます♡

衣をつけてから少し冷蔵庫で寝かせると
馴染んでパン粉が剥がれづらくなります♪
しっかり衣をつけて肉汁を逃さないように！

ひき肉、粗挽き肉1:2が目安です！

このレシピの生い立ち

彼からのリクエストで作りました♡
レシピID : 7693762 公開日 : 23/12/11 更新日 : 23/12/26

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肉汁溢れる簡単絶品メンチカツ♡
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