【災害時の食事】人参と鯖缶のマリネ

Name: 【災害時の食事】人参と鯖缶のマリネ
Yield: ４人分
Ingredients: にんじん 中1本(160g); 塩 小さじ1/3弱(2g); 鯖水煮缶 2缶(300g); りんご酢 大さじ2; こしょう 少々

Description

長期保存ができる缶詰と常温保存できる人参を使った一品です。ローリングストック食品を活用しましょう。

富士宮市

材料（４人分）

にんじん

中1本(160g)

塩

小さじ1/3弱(2g)

鯖水煮缶

2缶(300g)

りんご酢

大さじ2

こしょう

少々

作り方

1

人参をピーラーでそぐ。
2

人参に塩をふり、しんなりさせる。
3

鯖缶、りんご酢、こしょうを入れて、よく混ぜる。

コツ・ポイント

火を使わず、簡単で時短料理になります。包丁やまな板がなくてもピーラーやキッチンばさみでカットすることができます。

このレシピの生い立ち

１人分の栄養価
エネルギー　　　　148kcal
たんぱく質　　　　13.2g
脂質　　　　　　　 7.0g
食物繊維　　　　　1.1g
塩分　　　　　　　　1.2g

レシピID : 7693881 公開日 : 23/12/19 更新日 : 23/12/19

このレシピの作者

富士宮市

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