【離乳食】さつまいものきな粉バター餅風
Description
手で持ってもボロボロにならず、お口の中でモタつかず食べやすいさつまいものお餅です。手づかみにちょうどいい1品。
クックO5MKNV☆
作り方
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1
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さつまいもを蒸して潰す
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2
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マッシュポテトくらいのなめらかさになるまで牛乳と混ぜる
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3
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片栗粉、バター、きな粉を入れて1まとまりになるまで練る
ゆるければ片栗粉をちょっとずつ足す
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4
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1センチくらいに丸めてフライパンの上で平たく潰す
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5
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両面を弱火でゆっくり焼いて出来上がり
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6
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たくさん作って冷凍もOK
解凍はする量によりますが500w20秒から様子見て10秒ずつ追加
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7
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【和光堂のさつまいもと紫芋のおやき】で作ってみました！
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8
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お水で溶かすところを牛乳に変更。マッシュポテトの硬さにして以降手順通りで美味しく出来ました。
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9
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【追記】冷めるとやや硬さがでてモソモソしてしまったので、水分多めが◎
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10
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バターはチューブの物を使用しています。分量が分かりにくい場合参考にして下さい。
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コツ・ポイント
・焼く時ひっくり返すまであまり触らない
・バターなしで作る場合はほんの少し牛乳を多めに作ってみてください
・バターなしで作る場合はほんの少し牛乳を多めに作ってみてください
このレシピの生い立ち
母が作ったさつまいも牛乳がそのままだと苦手そうだったのでアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
