簡単、かにすき鍋

ずわいがには、食べる直前に表面の氷をさっと洗い流すこと。

白菜は1センチ幅に切る。白ネギは、斜め切り。カリフローレは、小房に分ける。

鍋にスープを入れ沸騰したら②を入れて煮る。火が通ったら、ずわいがにを鍋に入れ浮き上がったら野菜と一緒に召し上がれ。