鶏もも肉で唐揚げジューシー❤(ӦｖӦ｡)

鶏もも肉にコンソメを手でよく揉みこみ暫く放置し、粗挽き胡椒、ヒマラヤ岩塩を振りかけ、小麦粉をまぶし水を加えて衣をつける。

180°の油で2回に分けて揚げる。
※空気にさらすようにするとカリッと仕上がります❤(ӦｖӦ｡)

2回目も同様に揚げ、バットにて、予熱でそのまま中までしっかりと熱が入るようにします。

お弁当用には、これ位あれば良いかな？

【コツ】その2

★鶏もも肉に小麦粉をまぶす時に、タッパーに入れたまま、蓋をしてカシャカシャ振ると、満遍なくつけることが出来ました。