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MrsWongちのほうれん草リースサラダ

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Description

いつものサラダをクリスマス用にドレスアップ♪

材料 （2人分）

サラダほうれん草
1袋(150g)
マッシュルームスライス
1パック(50g)
パンチェッタ
1パック(60g)
■ クリスマスカラーうずら
うずら玉子(ゆで)
6個
食紅水溶き
備え付けスプーン2〜3➕水カップ1/2
食黄➕食青
各備え付けスプーン黄2＋青1＋水カップ1/2
■ ドレッシング
オリーブオイル
大さじ2
バルサミコ酢
大さじ4〜5
はちみつ
大さじ2
塩こしょう
適宜
お好みのハーブ
お好みの分量

作り方

  1. 1

    サラダほうれん草は洗ってざるにあげ水を切ってお皿にリース状に並べマッシュルームスライスをバランスよく置き冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    うずら玉子はそれぞれ水で溶いた食用色素に3個づつ漬け込み色付けし縦半分に切り1の上に飾る。

  3. 3

    ドレッシングを作る。パンチェッタを弱火でかりかりになるまで炒める。

  4. 4

    3をペーパータオルに置いて油を切り、細かく刻む。

  5. 5

    4を取り出したフライパンに
    ドレッシングの材料を入れて一煮立ちさせたら火を止める。

  6. 6

    器に4と5を入れ冷やしておいた1の真ん中に置いてそれぞれが食べる分取り分けドレッシングをかけていただきましょう♪

コツ・ポイント

ドレッシングはほの温かいのが理想的なので出す少し前に作るとちょうどいいと思います。パンチェッタがなかったら、お料理ベーコンを代用しても。

このレシピの生い立ち

普段の我が家のお気に入りサラダをクリスマスにふさわしくリース型にしてみました。
レシピID : 7695368 公開日 : 23/12/13 更新日 : 23/12/13

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MrsWongちのほうれん草リースサラダ
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