大人の味!ミョウガの浅漬けの画像

Description

あっさり大人の味!お酒のあてにぴったりなおつまみです。

材料 (2人分)

5~10枚程度
浅漬けの素
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ミョウガを細切りにして、蓋つきの入れ物もしくはジップロックに入れます。

  2. 2

    写真

    大葉を細切りにして1に加えます。

  3. 3

    浅漬けの素を1に入れ、1日冷蔵庫で寝かせます。

  4. 4

    写真

    お皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

浅漬けの素で作るためすでに味が完成されていてとっても簡単です。
今回は仕上げに黒ごまを振りましたが、なくてもよかったですね。
あと、今回大葉を一緒に入れてみましたが、ミョウガの風味が圧勝するので、こちらもなくても全然美味しく作れます。

このレシピの生い立ち

ママ友からミョウガの酢漬けを食べた、という話を聞き、家でも簡単にできないかと思って考えてみました。
シンプルな料理なので味の微差がダイレクトに伝わるので、誰でもできるようなレシピにしてみました。
レシピID : 7695968 公開日 : 23/12/13 更新日 : 23/12/13

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