秘密にしたい！驚きのローストチキン

Name: 秘密にしたい！驚きのローストチキン
Yield: 2人分
Ingredients: 骨つき鶏モモ肉 2本; A.醤油・酒・みりん 各大さじ2; A.液体塩こうじ 大さじ1; A.はちみつ 大さじ4; じゃがいも 2個; 塩コショウ 適宜; パセリ 適量

Description

秘密の調味料で驚くほどお肉がプリプリ！
ホロッとほどけるようなあと引く旨さに仕上がります♪
パーティーにもピッタリ！

♪♪maron♪♪

材料（2人分）

骨つき鶏モモ肉

2本

A.醤油・酒・みりん

各大さじ2

A.液体塩こうじ

大さじ1

A.はちみつ

大さじ4

じゃがいも

2個

塩コショウ

適宜

パセリ

適量

作り方

1

骨つき鶏モモ肉全体にフォークで穴をあける。
2

ジッパー付きポリ袋に作り方1の骨つき鶏モモ肉とAの調味料を入れて、できれば一晩漬ける。
3

じゃがいもの皮をよく洗い、芽を取り除いたら食べやすい大きさに切る。
4

じゃがいもはアルミホイルで軽く包み、作り方2の骨つき鶏もも肉と一緒に予熱完了した180℃のオーブンで30〜40分程度加熱
5

じゃがいもに塩コショウし器に盛り付け、お好みでパセリを添える。
6

詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています♪

コツ・ポイント

はちみつがなければ砂糖で代用して下さい。
塩こうじが旨さのポイントですが、無い場合は醤油で代用して下さい。

このレシピの生い立ち

ローストチキンを塩こうじで漬けたら驚くほど美味しく仕上がったのでレシピにしました。

レシピID : 7696417 公開日 : 24/04/15 更新日 : 24/04/15

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html

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