5分!大人の弁当♬切干大根のはりはり漬け
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、切干大根を漬ける。10分ほどつけたらざるにあげて冷ます。
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2
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1を冷ましている間にしょうゆ・みりん・酢を各大さじ2ずつボウルにいれる。その中にだし昆布を1センチ角に切りいれる。
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3
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冷めた1の水気をしぼり、2に入れる。混ぜ混ぜ♬して冷蔵庫へGO→できあがり♬
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コツ・ポイント
1で完璧に戻さないほうがいいです。3で冷蔵庫で冷ます際にたれを吸収してくれて、とてもいい味だします!!子供のお弁当には向きませんが大人のお弁当には最高だと思います♬
このレシピの生い立ち
お弁当にささっとできるもの、ということで作りました。