詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

りんごなし！浅漬けキムチ

りんごなし！浅漬けキムチの画像

Description

浅漬けキムチのような感じです！
今回は家にある野菜だけ突っ込みました！
写真は1日漬け込んだものになります。

材料

しょうゆ
小さじ1
粉末鶏ガラ
小さじ1
砂糖
小さじ1
和風顆粒出汁
小さじ1
粉唐辛子
お好み
ごま油
小さじ3
ニンニク
お好み
 
白菜
1/8くらい
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/4くらい
にんじん
1本
レンコン
小1個
長芋
1/4

作り方

  1. 1

    白菜、玉ねぎ、きゅうり、にんじんは食べやすい大きさに切る。塩をふりかけしっかり揉み込み、野菜から出た水分をしっかり出す。

  2. 2

    れんこんは厚みを持たせた輪切りにし
    下茹でする。
    少し食感が残るくらいがベストです！

  3. 3

    長芋は千切りにする。

  4. 4

    調味料を袋に全て入れて、①と②を加える。

  5. 5

    満遍なく混ざったら最後に長芋をいれる。

  6. 6

    すぐに食べてもよし、1日置いたらまた味が染み込んで美味しいです！

コツ・ポイント

長芋だけはあったほうがまとまるのであったほうがいいと思います！ネギ系もあったほうがキムチっぽい！ミニトマト入れても美味しそう！！

このレシピの生い立ち

りんごアレルギーの妊婦で
塩分控えめのキムチを作りたくて、、、
①の塩での水抜きで塩分調整してみてください！
やっぱり味が濃いほうがキムチって感じがしますが、笑
レシピID : 7697315 公開日 : 23/12/15 更新日 : 23/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
まふまふしが
りんごなし！浅漬けキムチ
by まふまふしが