HBで！さつまいもとゴマのもちもち食パン
胡桃_typeR
作り方
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1
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ホームベーカリーに材料を上から記載の順番に入れていきます。
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2
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メニュー1（食パン みみ柔らかめ）、焼き色「ふつう」でスタート！
4時間15分で出来上がりです。
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3
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さつまいもは水洗いして皮が付いたまま角切りにして水に５分程度つけておきます。
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4
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HBより材料投入の合図があればさつまいもと黒ごまを投入します。
同機種コースの場合残り3時間35分でアラームが鳴ります。
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5
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焼きの工程に入った瞬間の発酵状況です。
（焼き上がりまで残り５５分の状態）
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6
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焼き上がりです。
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コツ・ポイント
加水率68%（水分量255g）で作っています。
焼き上がったらすぐに型ごと台に２～３回打ち付けてパンの腰折れを防止してください。
焼き上がったらすぐに型ごと台に２～３回打ち付けてパンの腰折れを防止してください。
このレシピの生い立ち
美味しいパンを食べたくて試行錯誤しています。
家族で食べるのに丁度良い1.5斤サイズで色々試しています。
家族で食べるのに丁度良い1.5斤サイズで色々試しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
胡桃_typeR
