鶏つくね(20個ほど)

たまねぎみをみじん切りしておく。

ひき肉、塩、胡椒をボウルに入れて、粘り気が出るまで混ぜる。

2.に、1.のたまねぎ、片栗粉、醤油、卵を加えて、均一になるように混ぜる。

蓋をして、もう片面を7〜9分焼く。

別の小さなフライパンに砂糖、味醂、醤油を入れて加熱。砂糖を溶かすように混ぜる。味醂のアルコールが飛んで煮詰まったら完成。

タレができたら、つくねを絡めて完成。