口溶けふわっとオムレツ
ピッコのみみちゃん
作り方
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1
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卵を卵白、卵黄に分ける
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2
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卵白をツノが立つまで泡立てる。途中何となく塩、片栗粉をひとつまみずつ入れました。なくても良いです。
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3
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卵黄を加えてさっと混ぜる。
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4
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熱したフライパンにお玉でそそぎ、弱火で焼く。
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5
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ぷつぷつと穴ボコができてきたらひっくり返す。
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6
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表面が焼けたらOK,焼き色はお好みで
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コツ・ポイント
すぐできます。お好みでケチャップやトマトソースを添えてください。お砂糖や小麦粉、米粉などを少し加えて混ぜて焼けばパンケーキにもなります。
このレシピの生い立ち
夜中オムレツを食べに行くテレビを見ていたら無性に食べたくなったので作りました。 テレビのはトロトロオムレツでしたが、卵を見ると、卵白を泡立てたくなるので、ふわふわで口溶けいいオムレツになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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