彩りハンバーグのトマトソース@高梁川流域

【ハンバーグ】れんこんの1/3はみじん切り、残り2/3はすりおろしにする。

たまねぎ・にんじんはみじん切り、かぼちゃは5mmの角切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ・にんじん・みじん切りにしたれんこんを炒める。

3.4.は火が通ったら冷ましておく。

合いびき肉と◯の調味料、すりおろしたれんこんを粘りが出るまでこねる。

6.に5．を混ぜあわせ、4つに分けて形を整える。

【トマトソース】マッシュルーム・べーコンは5mm幅に切る。ホールトマトはつぶす。

鍋でマッシュルー・ベーコンを炒め、ホールトマトを入れて煮込む。

１０．に★の調味料を加えて煮込む。