大根の裏ワザにもっと早く知りたかった！
ちゃらりんこクック
作り方
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1
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大根は皮を厚めに剥き、輪切りにでかい大根は半分にする
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2
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耐熱ボウルに入れ米の研ぎ汁を大根が浸るほど入れてラップをして電子レンジで約10分
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3
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2を流水で大根が透き通るまで流水でさらす。保存容器に水を張り密閉させ冷蔵庫で作り置き日持ち5日。水は毎日変える
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4
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おでんの出汁を作る
鍋に水を張り、やすまるだしパックを1包入れて火にかける
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5
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沸騰したら火を弱め、1-2分煮出して取り出す。みりんを加え最高のだしの完成。かけうどんにも最高。
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6
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大根と好みのおでんネタ、具材を入れて弱火でぐつぐつやりながら1杯を楽しむ。
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7
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スッと箸で簡単に切れるほどの柔らかさ！味がしみしみ無限大根のおでん。
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8
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youtubeみてね！
https://youtu.be/lFhE8-c8Idw?si=tnYuiXJXhUc2K4_y
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コツ・ポイント
◆大根は厚めに皮を剥く。面取り不要
◆米のとぎ汁でレンジアップする。
◆後、透き通るまで流水で晒す。
◆作り置き保存させる時は毎日水を変える。
◆youtubeでちゃらりんこの大根動画を見る。
#大根 #ライフハック #おでん #煮物
◆米のとぎ汁でレンジアップする。
◆後、透き通るまで流水で晒す。
◆作り置き保存させる時は毎日水を変える。
◆youtubeでちゃらりんこの大根動画を見る。
#大根 #ライフハック #おでん #煮物
このレシピの生い立ち
手間暇かかるおでんや煮物の大根をガス代節約で電子レンジでかんたん時短に、美味しく作りたくて考案。手間暇かけて作る大根と変わらない美味さです。youtubeでちゃらりんこクックと検索！是非やってみてね♡ちゃらりんこ大根と検索！
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