過剰除去対策！りんご入りサラダ

キャベツとにんじんを千切りにし、塩揉みをしてからしっかりと水切りする。

リンゴを皮付きのまま小さくいちょう切りにして、塩水に浸す。

にんじんをすりおろしてペーストにする。